Há precisamente um ano, a 24 de Fevereiro de 2022, o mundo parava para assistir em directo ao devaneio de um miserável ditador: a invasão criminosa de um país soberano. Lembro-me de dizer ao meu marido que não acreditava, que era só basófia e que era coisa para americano ver. Passado um ano ainda não acredito como é que as vitímas se contam aos centos de milhar e ele, o todo-poderoso, continua a afirmar que a guerra está ganha e a ordenar que continuem a matança. Pior ainda, ninguém o contradiz, ninguém o castiga, ninguem lhe apaga o escarninho sorriso nojento do rosto. Assim, a Ucrânia e os ucranianos continuam na senda de uma guerra de morte e destruição, que um ano depois do dia primeiro, já se tornou banal e desinteressante, quando surgem notícias nos jornais ou na TV.
Um ano. Mesmo que a vilania perca a guerra, a indiferença já a venceu. Viva o povo ucraniano!
Hoje é O Dia do Peixe Frito
«O Dia do Peixe Frito é comemorado na primeira sexta-feira da Quaresma de cada ano. É um dia comemorado principalmente para esta época, que recomenda o consumo mínimo ou nulo de carne.
O consumo de peixe no início da Quaresma teve origem nos tempos bíblicos, quando Jesus Cristo começou a jejuar e abster-se de consumir animais de sangue quente. Jesus só comeu peixe antes da crucificação.
A tradição foi iniciada por católicos alemães no século XIX. Na época, a Igreja era rígida e só permitia que os católicos consumissem peixe – não apenas na Quaresma, mas todas as sextas-feiras do ano. Isso foi rapidamente adoptado por outros povos, que começaram a encontrar maneiras cada vez mais criativas de servir peixe.»
Gosto muito de peixe frito com arroz de tomate e salada. Adoro jaquinzinhos, petinga, pescadinha de rabo na boca, linguadinhos com açorda, quaisquer filetes bem temperados e principalmente chaputa. É uma delícia de peixe frito.
Hoje é O Dia dos Odiadores de Coentros
«O Dia Internacional Eu Odeio o Coentro é comemorado a 24 de Fevereiro de cada ano. Há gente que não suporta este condimento.
O coentro é utilizado na culinária pelo menos há cerca de cinco mil anos.
Os romanos enterravam os nmortos com sementes de coentro para ajudar a disfarçar o cheiro de podridão.»
Diz-se que coentros e rabanetes não vão à mesa do rei… pior para o rei que, por armar ao fino, não sabe o que perde. Muitos, tantos pratos da cozinha tradicional portuguesa e da boa cozinha mundial, não atingem o ponto se não tiverem coentros. Desde a antiga e tradicional açorda aos diversos pestos e cremes de barrar, peso que o rei deverá pensar melhor.
(Imagens Google)
toda a história tem sempre um JUDAS que espera pela ocasião mais favorável.
vem aí a época do sável frito de postas finas acompanhado com migas de ovas das fêmeas.
olá Vila Franca de Xira!
não esquecer as enguias finas bem fritas
há muito não como açorda alentejana com coentros
Pezinhos de coentrada
pexinhos de coentrada
Curiosamente gosto muito de açorda de sável, mas do peixe nem por isso. Ainda sou do tempo das ” cobras” , que basicamente uma vez por ano íamos comer ( a maioria ia beber) ao Vinho Verde, ali no Monsanto. Enguias fritas e vinho verde. O meu tio 29 ensinou-me a comer as “cobras”, fininhas e torradinhas… saudades. Para os lados de Vila Franca, gosto de enguias menos finas, mas em ensopado. São um espectáculo.
O mal deste traidor da humanidade é não precisar ( por enquanto) dos 30 dinheiros e ter muita carne para canhão.
https://expresso.pt/internacional/guerr