Blogue da Semana

Quase de certeza já aqui foi alvo de escolha, mas a repetição justifica-se; Na passada segunda-feira, o Mesa Marcada voltou a atribuir os seus prémios anuais para ‘Os 10 restaurantes e os 10 chefes preferidos’ e o espaço que antes era o ‘Alcântara Café’ e agora ignoro como se chama esteve a abarrotar de convidados, tão cheio tão cheio quanto eu fiquei, depois de me alambazar com as travessas de hors d’oeuvre a cargo do catering da Penha Longa. (Sim, esta escolha é fruto de um suborno involuntário com cilindros de Thunnus envoltos em alga e mais cenas que desconheço mas que explodiam nas papilas gustativas como granadas defensivas).  

O Duarte Calvão e o Miguel Pires são a dupla dinâmica do Mesa Marcada e não têm pejo nenhum em chocar os puristas quando necessário, algo que se pode comprovar pela leitura deste mais recente post, escrito a propósito da morte do celebérrimo chefe Paul Bocuse. Ide ler. E boa digestão.