Vim ao Porto. O motivo oficial para isso foi um outro, mas o verdadeiro era uma pesquisa. Pois o blog Gastronautas publicara há pouco tempo um Manifesto apologético das bifanas da consagrada Cervejaria “O Astro”, sita ali mesmo em Campanhã. Acorri logo que chegado, mas para enfrentar a desilusão do “estabelecimento encerrado para férias do pessoal”, hiato anunciado até 25, o domingo de ontem. Eu regressaria à moirama na sexta-feira seguinte, tombei cabisbaixo.
Os dias passaram. Neste Porto, que em eras antigas justificou o cognome “Invicta”, a derrota é agora iminente, ainda que prossigam ferozes combates rua a rua, casa a casa, homem a homem. Mas se às forças locais, traídas pelo generalato nacional, ainda assiste alma, escasseiam já os recursos, desabam as trincheiras. Sobre os escombros de Porto Cale chorei diante de viçosos “pizzaria – sushi”, “wine bar”, “hamburgarias” e, até, “empanadas argentinas”…
Por tudo isto, em assomo patriótico prolonguei por uns dias a minha estada a Norte de Gaia. E hoje mesmo, atrevendo-me entre a artilharia de kebabs, cariladas, goulash, spare ribs, chinoiseries e japonices, regressei a Campanhã, fiel seguidor dos Gastronautas. E confirmo, a bifana da “O Astro” é Invicta.
Na ressaca e no pós São João, não era certamente o fim de semana ideal para experimentar a gastronomia portuense. Em todo o caso hei de experimentar o Astro um dia destes (raramente passo em Campanhã).
Eu, antes do São João, comi umas opíparas tripas…
Quando estou no Porto, vou sempre à Adega Vila Meã. Tenho bons motivos para isso – além da excelente gastronomia caseira, com doses fartas e generosas a preços muito simpáticos.
https://delitodeopiniao.blogs.sapo.pt/p
Da próxima vez que for ao Porto não deixes de me recordar que terei de ir à Vila Meã. Em tempos mais afortunados também fui cliente do Poleiro…
e ainda não boicotaram a coentrada de pés,os traques suínos abrindo abismos no ozote estratosférico,espessando a manta térmica,o degelo dos calotes,a tortura porcina.
Rusga à bifana.
Manjedoura pública,fava.cenoura,palha mista,feno biológico.