Tenho o hábito de me perder enquanto navego na Internet e acabo quase sempre por descobrir páginas e pessoas interessantes. Numa dessas páginas, deparei-me com um artigo sobre como trazer mais simplicidade para as nossas vidas. Ter menos e ser mais. Esse artigo incide sobre uma das divisões da casa que mais gosto: a cozinha. É certo que muitos fogem dela, quer sejam homens ou mulheres, mas eu adoro cozinhar e passo muitas horas na cozinha, entre tachos e panelas, a tentar transformar em algo delicioso os vários ingredientes que guardo no frigorífico e no armário das mercearias. A minha preocupação é adquirir os melhores ingredientes e ter os melhores utensílios. Este prazer associado à cozinha é o que me leva a gostar tanto desta divisão da casa, sendo o local onde se preparam saborosas refeições que alimentam a minha família e amigos. Como nos diz Laura Esquível no seu romance “Como Água Para Chocolate”, para se cozinhar bem temos de acrescentar o ingrediente principal, que é o amor. Cozinhar é uma expressão de amor. E tudo isto é ser… Ter, seria uma cozinha enorme, com armários espaçosos, muita luz, electrodomésticos topo de gama, loiça das melhores marcas, uma bimby, e estar sempre tudo limpo e arrumado, tipo capa de revista. Mas isso seria impessoal, desprovido de sentimentos, de vida, seria ter e não ser e eu escolho sempre as emoções.
Ter menos e ser mais
realmagic,
Cozinhar é a melhor actividade que existe. É criativa, empreendedora, física, relaxante e libertadora.
Felizmente saio-me quase sempre bem nas aventuras da criação, quando se impõe fugir à ordem estabelecida.
Infelizmente adoro comer o que cozinho. Depois do furacão, quando os tachos brilham e o apetite desponta , é uma perdição … 🙂
Penso que essa é uma condição fundamental para cozinhar bem: gostar de comer! 🙂
Joana
Que belo texto. Assinaria por baixo.
No primeiro livro de cozinha que escrevi – e já cá vão cinco – dizia que cozinhar é um acto de amor. Continuo a pensar o mesmo!
Muito obrigada, Helena! 🙂 E quem tem o prazer de comer algo preparado com amor, também o sente e transmite. É uma cadeia que flui através dos alimentos.
Bem, eu não acho que cozinhar seja a melhor atividade que existe. Mas cozinho todos os dias, usando ingredientes frescos. Detesto comidas feitas, mesmo que sejam congeladas. Gosto de saber que ingredientes são usados e a melhor maneira é mesmo cozinhar pessoalmente o que se ingere 😉
Gostando ou não de cozinhar, o mais importante é a opção de comer uma boa refeição preparada com os melhores ingredientes. 😉