Aos colegas de Delito e caríssimos leitores, desejo uma boa Páscoa. Já eu vou passar os próximos dias a reflectir sobre a minha condição de “pessoa humana” (que gargalhada, João!) num sítio onde dificilmente terei ligação à internet ou rede de telémovel: a minha aldeia no Alentejo. Não serei um “eremita da planície”, como o nosso amigo de Ourique, mas quase (e a aldeia nem é tão longe quanto isso de Ourique). Entretanto, se alguém descobrir onde se pode comprar folar de Olhão em Lisboa, por favor diga qualquer coisa, que eu agradecerei assim que voltar (é que os folares de Olhão são mesmo muito bons, e longe vão já os tempos em que eu dividia casa com um algarvio).
Pausa
eventhorizon,
Como eu adoro folar, vou ficar a aguardar que alguém responda ao seu apelo…e com imensa curiosidade de provar essa maravilha de Olhão.
E essa aldeia perdida pelos confins do Alentejo, fica exactamente onde?
Boa Páscoa.
Numa região a que habitualmente se designa por “Alentejo Litoral” (apesar de a minha aldeia ficar a algumas dezenas de quilómetros da costa).
Os folares de Olhão são, realmente, uma boa referência da doçaria algarvia. E uma boa sugestão para estes dias. Nos super’s/hiper’s do Sr. Belmiro costuma haver… Já agora: Boa Páscoa!
Só para complementar:
Em tempos, tive um formando de Olhão cujos pais confeccionavam folares de Olhão. De vez em quando, para minha delícia, esse formando oferecia-me um folar. Espero não ser acusado de ter sido corrompido… Costumo encontrar esse folares (marca: João R Mendes, passo a publicidade), nos tais super’s/hiper’s.
Acho que era desses que o meu antigo colega de casa arranjava. Obrigado, vou procurar 🙂
Um abraço e boa Páscoa para ti e para os teus, caro John.
Agradeço, tarde e a más horas.
No supermercado Modelo da Parede (linha de Cascais) costumava haver. Acho que tb. já encontrei ocasionalmente no Pingo Doce. Mas há que saber escolhê-los: quanto mais camadas, melhor. Na praça de Olhão há uma senhora que vende uns fantásticos. Ah! E são muito fáceis de fazer. Até eu, que não sou grande doceira, já consegui.
Se quiser, dou-lhe a receita. É sempre um prazer entrar em contacto com alguém que sabe apreciar uma coisa boa da minha terra natal.
Agradeço a receita, cara Ana. Mas não sei se me atrevo a tanto; as minhas tentativas culinárias em doçaria até ao momento resumiram-se a “jelly-shots” (que faço com mestria) e a um pudim do “mandarim” que ficou terrível (sim, é possível falhar no pudim do “mandarim”).
Os folares de Olhão são uma maravilha. Curiosamente, só os descobri quando já vivia em Lisboa, e passo férias em Tavira (praticamente uma segunda terra-natal) desde pequeno…
Só é pena o nosso amigo de Ourique persistir em não fazer ligações para outros blogues.
Pedro… mas faz todo o sentido. Um “eremita da planície” com links?
Hum. És capaz de ter razão. Eremita é mesmo assim.