Hoje é O Dia Internacional da Educação
«Este dia anual foi criado pela ONU em 2018. Visa sensibilizar a sociedade civil para que se cumpra o direito à educação, consagrado no artigo 26.º da Declaração Universal dos Direitos Humanos e na Convenção sobre os Direitos da Criança. Procurando sublinhar o papel da educação enquanto meio para quebrar ciclos de pobreza.
A Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável, adoptada em Setembro de 2015, reconheceu a educação como pilar essencial para o desenvolvimento sustentável.
A UNESCO dedica a comemoração da data, este ano, às raparigas e mulheres no Afeganistão que foram privadas do seu direito à educação e apela ao levantamento imediato das interdições que restringem o seu acesso à educação.»
Há educação e educação. Este dia celebra o direito à educação que se aprende nas escolas. Isto não quer dizer que uma criança que não sabe ler nem escrever não seja bem educada. Todas as crianças devem saber ler e escrever como ponto de partida sine qua non as suas escolhas terão bom rumo. O saber é a pedra basilar de um futuro pensado. Mas a educação primeira e principal, é aquela que começa no berço. Os valores e os princípios que são transmitidos no seio familiar de geração em geração, são imprescindíveis para saber estar em sociedade. Infelizmente muitos progenitores pensam que a função de ensinar uma criança a ser civilizada pertence ao professor. Como nos poderemos espantar ou insurgir se um aluno bate num professor? Sim, como, se nunca aprendeu o significado da palavra respeito?
Hoje é O Dia do Irish Coffee
«Famoso em diversos países, o Irish Coffee, ou café irlandês, é uma das bebidas mais tradicionais da Irlanda.
Esta mistura de café com uísque e natas surgiu em 1943, conquistando o paladar de irlandeses e estrangeiros. Foi no antigo aeroporto de Foynes, no condado de Limerick, que tudo começou. Naquela época, era um dos maiores aeroportos da Europa e o primeiro a ter voos transatlânticos na Irlanda, recebendo regularmente passageiros dos Estados Unidos que desembarcavam em hidroaviões.
Nesse Inverno, um voo decolou de Foynes com destino a Nova Iorque. Porém, devido às péssimas condições climáticas, o avião viu-se forçado a retornar ao aeroporto para aguardar condições mais seguras. Nessa altura Joe Sheridan, qualificado chef do restaurante do aeroporto, foi chamado de volta ao trabalho naquela noite. Desafiado a preparar uma bebida quente para os passageiros, Joe deitou um pouco de uísque de boa qualidade no café que seria servido e pôs natas no topo da bebida. A partir de então, a bebida tornou-se parte do menu oficial do restaurante no aeroporto. Foynes encerrou operações em 1945 e o restaurante foi transferido para o aeroporto de Shannon.
O jornalista norte-americano Stan Delaplane viria a apresentar o Irish Coffee ao mundo. Em visita à Irlanda, em 1951, experimentou a bebida no aeroporto de Shannon. Ao regressar a São Francisco, começou a divulgá-la. A partir daí, a bebida começou a tornar-se popular nos EUA, na Europa e no resto do mundo.»
Há sempre espaço para um bom Irish Coffee. Deve ser a única bebida composta que sei preparar em condições e se não carregar no “Rye”, consigo bebê-lo sem manifestações adversas. O primeiro que tomei foi num bar irlandês no Rio de Janeiro. Não me entusiasmou grandemente porque o café, como a maior parte do café que se bebe no Brasil, era café de saco. Coisa fraquinha. O melhor que já bebi foi em Roma, num bar mal iluminado que de repente resplandesceu.
(Imagens Google)
há direitos para tudo e mais alguma coisa, mas são para vista, não para cumprir, com excepção dos cães que podem morder e evacuar à vontade onde quer que seja.
num mundo de falta de educação o ministério de escassez da dita devia receber a designação de outrora ‘instrução pública’
com as greves PR e pm desapareceram para parte incerta. o timoneiro afogou-se na etar social-fascista a que chama ministérios
não bebo café desde que em 59 não pude cumprimentar Rossana Podestà.
gosto do visqui irlandês puro porque dizem que o gelo provoca barriga de água
Os donos dos cães que forem ” apanhados” a não apanhar os dejectos dos lulus, sofrem severas multas.sei, porque já vi alguém passear o cãozinho fora da zona própria ( bem grandinha, como um parque infantil) o animal fez as suas necessidades e o dono fez que não viu. Mas a GNR estava de passagem e pimba! Deram-lhe um papelinho no valor de 250,00 € e levaram insultos vergonhosos, de um prevaricador contumaz. Tratei de os informar também da normalidade da coisa, e passaram a passar ali quase diariamente.
A instrução tem pouco a ver com a educação, entulho.
On the rocks só Gin
moro junto ao ‘jardim Merda de Cão’ e torna-se delicioso o pó que se levanta e aspiramos na época da canícula
os nossos diligentes devem ter estado escondidos no Hospital Militar porque nunca sabem de nada
o que faz mal no café, cevada, etc, são os produtos que se formam durante a torrefação, assunto conhecido há uns 70 anos e que encontei em 59 no Chemical Abstracts
Eu só bebo café em grão, que eu própria moo. Se houver formação de produtos tem que estar nos grãos do café.
Hoje, nem sei bem porquê, ocorrem-me três comentários, aliás dois e uma historieta.
Não serei o único mas a Maria Dulce merece o nosso reconhecimento por estes postais diários. O meu tem-no certamente.
No dia da educação, faltaram dois pontos que me são essenciais. Uma clara distinção entre educação e instrução e a norma do DUDH, aliás idêntica em sentido ao artº 43-2 da nossa constituição, ambos escandalosa e impunemente violados por este governo.
Finalmente a historieta.
Na minha terrinha foi inaugurado um bar-discoteca com imensa ante-preparação promocional. Porque um filho de uns amigos nossos estava ligado ao empreendimento (é assim que se diz?) lá fomos, eu mais do que contrariado, a minha mulher na melhor das disposições (como quase sempre, benza-a Deus). Porque naquele contexto éramos VIP, tivemos direito a mesa, partilhada com outros em idênticas circunstâncias. Quando o empregado anotava os pedidos a minha mulher, com ar de circunstância, pediu um “irish coffee”. Decorrido o tempo de praxe, o empregado, serviu-lhe um vodka manhoso.
Mesmo assim ela obrigou-me – literalmente obrigou-me – a admitir que, naquele ambiente ruidoso, “irish coffee” e “Eristoff” tinham sonoridades semelhantes. Benza-a Deus!
Concordo consigo, aliás é a essa clara distinção que me refiro, quando interpreto o texto da ONU.
E deixe lá a sua Senhora dar o benefício da dúvida ao empregado. Eu era capaz de fazer o mesmo e depois perguntar ao mixologista, a título de curiosidade, se sabia fazer Irish Coffee. Mas olhe, estou para aqui a pronunciar o nome de ambas as bebidas, sem barulho e sem música, e assim de repente até têm uma fonética muito idêntica.
Não tenha ilusões. Se eu tivesse chamado mixologista ao rapaz o mais certo era ele pensar que eu estava a ofendê-lo dizendo que tinha fungos nos pés. E se lhe perguntasse o que era Irish Coffee, teria sido brindado com a expressão facial reproduzida em rótulos de sacos de ração destinados a grandes ruminantes.
Ahahahah!, essa do irish coffee e do erishoff teve muita piada.
Pior fez o empregado de mesa nos “Pasteis de Belém” quando uma amiga neerlandesa fez questão de ser ela a pedir em português ‘uma café e pastel de nata’, o empregado tomou nota e regressou com a minha cerveja, um café duplo e disse ‘pasteis de nata não temos’.
Nas instalações do aeroporto Zaventem, em Bruxelas, não se pode fumar, mas havia um Bar escondido que era permitido e de consumo obrigatório, foi lá que tomei o último Irish Coffee como deve ser.
O empregado de mesa devia estar a tentar fazer uma piadola sem piada nenhuma, mas já li que os Pastéis de Belém não têm nata na receita. Portugal fica sempre bem visto com este tipo de chicos espertos.