Sigo muitos blogues de culinária numa tentativa de recolher mais e mais informação para comer bem e saudável. A Pitada do Pai traz sempre qualquer coisa de novo, receitas bem conseguidas, algumas bastante económicas.
Para além de estar bem escrito e bem apresentado, as receitas são muito bem estruturadas. É por tudo isso que destaco A Pitada do Pai como o Blogue da Semana.
(Imagens “A Pitada do Pai”)
Pela referência, e consultado o site, presumo que seja alérgica à gastronomia. Leva uma vida saudável. Sempre ganha dois ou três anos de pensão.
https://dicionario.priberam.org/gastron
O que queira.. não é site para ser levado a sério. Não é aí que vai aprender o que quer que seja sobre técnica culinária; e de gastronomia, com o que tem de cultura subjacente, também não.
Fique-se pelo Priberam, que nem sequer para as questões da língua é grande coisa.
Faça assim:
Azeitinho
Um alhinho
Um piripirizinho, ou lá o que seja
Uma cebolinhinha
Faça um refogadinho
Junte aguinha quanto baste
Um raminho de salsinha
Ponha lá as batatinhas e um peixinho ou uma carninha congelada.
Coma!
É uma delícia! De chorar por mais.
Se sobrar, serve para o cão. Este não é inho. Este é só uma vítima.
Credo! Cozinhar carne congelada!
O site tem boas ideias , para fugir ao tradicionalista. Penso que merece uma visita.
Agora carne congelada num refogado com água nem merece uma segunda leitura. Há quem coma qualquer coisa, é certo, mas há coisas que nunca poderão ser consideradas culinária, quanto mais gastronomia.
Estamos conversados, ok?
Apenas pensei nas qualidades únicas da gastronomia portuguesa, afamada pelo sal e pela gordura. De resto, alguém que goste de gastronomia tem de debandar. Por aqui nem um peixe sabem grelhar. Fica logo seco. Podia servir de palha.
Tal e qual. Quantas receitas daquelas já experimentou? Agora cozinhar carne congelada com uma aguinha, demonstra bem o nível do cozinheiro. Nem sei para que é que lhe dou atenção…
Não demonstra, eu não faço tal coisa. Há décadas que não tenho carne congelada em casa, Só uso produtos frescos. Alguém diga à mulheres que não sabem cozinhar, ponto final. Não sabem, de todo. Usam maus produtos e não sabem o que é tradição nem criatividade. Cultura culinária é zero vírgula zero. Muito menos percebem de técnica culinária.Vai tudo para o tacgo, aos saltos. Queixam-se que asta muito energia, no forno e nos rins, fora o facto de não terem a mínima ideia do que sejam princípios de base. Comece por Escoffier.
É melhor deixá-las com o serviço de engomagem e deixar livre a cozinha para quem perceba do ofício, presumindo que conseguem passar uma camisa sem vincos, o que não é certo.
Albino Manuel, machismo, aliado a arrogância com grande dose de idiotice, ignorância, descortesia e imbecilidade à mistura só podia dar nisto. Algo vergonhoso e ridículo.
Fica aqui para a posteridade admirar o seu calibre.
Foi o último comentário seu que publiquei. Bem triste , por sinal.
Fique bem.