(tarte de abóbora e tofu fumado)
Não prima pela regularidade, mas isso é até bem compreensível se atendermos aos múltiplos interesses e actividades em que a sua autora se desdobra. Fomos contemporâneos no liceu, colegas de faculdade e de profissão, apreciando-lhe o humor e a sua maneira de estar na vida. Houve tempos em que de quando em vez a encontrava, mais ao Nuno e às crianças, lá pelos lados da Avenida de Roma ou da João XXI, mas hoje em dia é raro vê-la, até porque estou a milhares de quilómetros da minha gente. De qualquer modo, vou acompanhando o que vai escrevendo tendo como pano de fundo, em regra, temas culinários. Por isso, esta escolha traz água no bico. É que tenho esperança de que a Isabel, ao saber dela, encontre motivos e tempo para com mais assiduidade se dedicar ao Love with Knives. E daqui lhe digo que quando não quiser escrever sobre culinária pode sempre escrever sobre outros temas, porque boas ideias e talentos foram coisas que nunca lhe faltaram. E leitores também não lhe faltarão, a começar por mim.
Não sou muito dado a nem apreciador de estas intimidades em espaços desta natureza.
Mas, se bem cozinhadas e bem empratadas, até vão.
É o caso.
O autor apresenta-nos mais uma boa receita.
E eu descobri muito recentemente que cozinhar é, pode ser uma atividade em que a criatividade e a sensibilidade andam à solta.
Bom apetite!