Gosto de cozinhar e gosto de comer bem, mas entendo que para o fazer tenho de escolher os melhores ingredientes e os mais nutritivos. Comer não deve ser nem um prazer, nem tão pouco uma obrigação. Devemos encarar a comida como um ritual em que beneficiamos dos nutrientes necessários para o nosso bem estar.
A escolha por uma alimentação saudável, aliada a exercício físico diário, é apenas um complemento para a nossa saúde física, pois o mais importante é a nossa saúde mental e emocional. Para tal, devemos procurar estar presentes em tudo o que fazemos e sentir como o nosso corpo reaje aos diversos estímulos externos.
Sou viciada em nutrição o mais natural possível e em exercício físico, por isso tenho dedicado muito tempo ao fantástico blogue que hoje vos apresento: Deliciously Ella.
“em nutrição o mais natural possível”. Pode dar uma definição razoavelmente rigorosa do que é natural? E ver se daí se deduz alguma vantagem em utilizar coisas naturais.
Por natural entendo o que não é processado ou conservado quimicamente, ou seja, a escolha de produtos biológicos, principalmente fruta, legumes e cereais.
A definição é muito fraca para o efeito pretendido. A água é um químico (a fórmula é H2O). Logo tudo o que leve água ou seja lavado é suspeito de não ser natural! E biológico é tudo quanto comemos com poucas excepções como a água e o sal das cozinhas.
Eu não tenho muito conhecimento sobre o assunto, vou aprendendo aos poucos, mas sei que os pesticidas estão na base de muitas doenças e que os alimentos processados não são bons para o organismo. Além disso, há cada vez mais pessoas que mudam os seus maus hábitos alimentares e conseguem melhorias extraordinárias na sua saúde física.
Toda a gente sabe que o natural não é bom para o Homem. O Homem nasce e não consegue andar descalço!!! Os enchidos caseiros provocam butolismo…precisam de ser sujeitos (para serem seguros) a um complicado procedimento completamente não natural. Sem vacinas (longe de serem naturais) os anos de vida decresceriam e muito. Etc. etc.
Tem graça que a mania de que o natural é melhor é uma superstição que tem lugar em quase todo o mundo (efeito da globalização?) e não só em Portugal.
Não entendo a alusão que faz a superstições. Não vejo nada de supersticioso em optar por produtos naturais e biológicos. A globalização propaga o bom e o mau, neste caso está a propagar uma tendência, e não mania, que torna as pessoas mais saudáveis e felizes.