CHEESE CAKE DE MORANGO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
1 embalagem de queijo mascarpone
4 folhas de gelaNna
1 pacote de Bolacha Maria
125 g de manteiga
Doce de morango para cobrir a base
Morangos qb
Preparação:
Para a base, triturar as bolachas, juntar a manteiga e amassar bem com as mãos.
Coloque a base numa forma de aro e leve ao frigorífico durante uma hora.
Entretanto coloque as folhas de gelatina num pouco de água até ficarem moles.
Bata as natas, junte o leite condensado e por fim o queijo mascarpone.
Escorra bem as folhas de gelatina e desfaça-as num bocadinho de água a ferver.
Junte cuidadosamente ao preparado anterior.
Coloque este preparado por cima da base de bolacha e alise.
Cubra com o doce de morango um pouco deslaçado com água quente. Deixe arrefecer.
Quando frio deite este preparado sobre o bolo e leve ao frigorifico para endurecer.
Decore com morangos.
Dica: Em vez do doce de morangos em frasco, experimente levar ao lume uma caixa de morangos ( tem cerca de meio quilo), uma caixa de amoras, uma caixa de framboesas e alguns mirtilos, uma colher das de sopa de açúcar mascavado e meio ( um bocadinho mais de meio) pacote de gelatina neutra ( é mais fácil e mais prático do que usar as folhas)
Depois de arrefecer, junte duas colheres ao preparado com as natas e o mascarpone, e o resto é para cobrir. O aroma é fabuloso :):)
Bom Domingo !