PATANISCAS DE BACALHAU
Ingredientes
1 Posta média de bacalhau cozido e desfiado
200grs de Farinha de Trigo sem Fermento
2dl de Leite frio
1 Cebola média picadinha
2 Gemas
Sal
Pimenta
Noz Moscada.
Preparação
Desfaça a farinha no leite com cuidado. Junte as gemas e guarde as claras.
Adicione os restantes ingredientes e envolva tudo muito bem. Por fim bata as claras em castelo e misture no preparado.
Frite conchas desta massa em óleo fervente e coloque sobre papel absorvente em lugar quente. Sirva com salada.
Ou me engano muito, Helena, ou esta série vai dar um “best seller”…
O que vale é que a esta hora tardia, e á falta de melhor, tenho aqui ao lado um pacote de bolachas e uma barra de Cadbury.
“à falta”
Eis um post muito melhor que o da civilidade e cidadania.
Dedique-se a isto e deixe a filosofia.
Não posso. Gosto de ambas.
Mas o Anónimo pode ficar pelas pataniscas…
🙂 Gosto disso.
Adoro! Com um arroz de feijão bem malandro, são um pitéu.
Como não as faço com leite, vou experimentar esta receita, que me parece deliciosa. 🙂
Salsa, não esquecer.