No dia do pai, moletinhos de S. José

Ser pai do Dinis e da Leonor é tão bom, tão bom, que é difícil imaginar forma de ainda ser melhor. Mas é possível. O segredo está em ser pai deles em Braga. Nesse caso, a experiência é ainda mais doce. Isto porque a tradição manda que, em dois dias por ano, as confeitarias locais tenham disponíveis uns saborosos moletinhos. Um dos dias é o de S. Vicente (22 de Janeiro). A tradição terá começado, ao que se diz, na histórica Doçaria de S. Vicente, antes de se estender a outras confeitarias da cidade. O outro dia é precisamente o de S. José que hoje se comemora. E não há pai bracarense que se preze que prescinda dos seus moletinhos. Aliás, para dizermos tudo, em muitas confeitarias já era possível encontrá-los durante o último fim-de-semana. E faz sentido. Hoje é dia do pai, mas somos pais todos os dias. Por isso, ontem já marcharam dois moletinhos. E hoje não prescindo de mais uns quantos. Percebo que este post poderá ser um nadinha cruel para os pais que não residem em Braga. Não pretendo azedar-lhes o dia. Por isso, procurei afincadamente a receita para a poder partilhar. Encontrei esta. Mas em verdade vos digo. Tudo isto tem o seu segredo. E não há receita que faça justiça ao sabor dos moletinhos comprados em Braga. Por isso, sendo possível, o melhor é porem-se a caminho enquanto ainda há tempo e não se acabam os moletinhos.