Hoje é O Dia do Queijo
«Milhares de anos atrás, o leite era transportado por homens que o armazenavam em odres feitos de bucho de ovelha. Durante alguns dias, separava–se em soro e coalhada. A retenção desse resíduo e a preservação com sal levaram à formação do queijo.
O registo mais antigo de pasteurização de queijo data de 5.500 a.C. na região geográfica onde hoje se encontra a Polónia.
Hoje existem milhares de tipos de queijo, apreciados por gente de todas as idades e classes sociais. Ao ponto de podermos concluir que se tornou um dos alimentos mais populares no mundo.»
Sou queijófila. Eu adoradora de queijo me confesso a vós, que como eu adorais queijo e que a todos os que o detestam. Desde muito pequena o queijo foi sempre a minha grande perdição. A tia Maria Adelaide e o tio Daniel enviavam todos os anos (em que não íamos a Rodeios) cabazes com queijos divinais. O queijo picante, o tal com aquele aroma a pés mal lavados que era um mimo, o queijo de cabra tipo rabaçal, que se comia de boca cheia, simples ou com marmelada. E queijinho seco, conservado no azeite, que ficava com a consistência de um queijo de Nisa e era uma maravilha. Tenho saudades deles, de Rodeios e dos queijos. Como quase toda a gente, compro os meus queijos num supermercado, mas apenas se me ” cheirarem” a queijo. É isso mesmo que estão a pensar, cheiro os queijos e só os compro se “cheirarem” a queijo. Nada light, não gosto de mastigar PVC.
Hoje é O Dia dos DJ
«O Dia do DJ deve-se a um disc-jockey famoso: o norte-americano Alan Freed (1921-1965), que nos anos 50 cunhou o termo ‘rock and roll’. Neste dia, celebramos o talento de todos os disc jockeys, incluindo aqueles que na rádio que nos acompanham e ajudam a enfrentar o trajecto de automóvel entre casa e o trabalho.
Antigamente, os DJs tocavam discos de vinil. Só em 1934 o comentador de rádio americano Walter Winchel cunhou esta designação para descrever o locutor de rádio Martin Block, o primeiro a ganhar fama por tocar a música mais moderna da época.
Todos os anos, nesta data, prestamos homenagem a estes profissionais que contribuem para as bandas sonoras das nossas vidas.»
Festas com DJ fui a muito poucas. Não sou grande apreciadora do género.
Hoje é O Dia Internacional do Fetiche
«Este dia é assinalado anualmente na terceira sexta-feira de Janeiro. É um dia que apela à abertura à sexualidade, procurando combater tabus.
O primeiro Dia Internacional do Fetiche ocorreu a 16 de Janeiro de 2009. No Reino Unido atraiu alguma cobertura dos media devido à futura proibição da pornografia extrema, que entrou em vigor em 26 de Janeiro desse ano. De acordo com alguns repórteres, em vez de visar elementos exploradores, abusivos e intimidadores da indústria pornográfica, a lei visava o sadomasoquismo independentemente do contexto – e não deveria ser assim.»
Deve ser uma maluquice ter um fetiche e viver-se em função dele. Ou em disfunção dele, porque, por muito que a medicina explique, é um desvio comportamental. Mas se é para ir pelo caminho dos desvios e dos comportamentos singulares, teríamos pano para mangas e nenhum fetiche.
(Imagens Google)
A retenção desse resíduo e a preservação com sal levaram à formação do queijo.
Pois, a preservação com sal. Não é mencionado, mas a generalidade dos queijos contém uma quantidade muito elevada de sal, o que não é nada saudável. Uma nutricionista disse-me que queijo é coisa que só se deve comer muito, mas mesmo muito, raramente.
Pois eu como todos os dias. Até em saladas. Compro um queijinho fresco de cabra que é um mimo
eu como todos os dias
Desde que vá controlando a tensão arterial, tudo bem.
Controlar a TA é obrigatório. É por isso que estou à vontade para pecadilhos em dias bons.
Faço refeições com uma tábua de vários queijos
e batatas cozidas, outras com um grande queijo a “ babar-se”
que disponho com uma colher em cima das batatas , pimenta
do moinho e salada.
Uma verdadeira delícia para além de aumentar os níveis de cálcio
Que maravilha . Adoro assar batatas com queijo dentro!
A minha neta gosta muito de puré de batata co queijo, por exemplo.
Como quase toda a gente, compro os meus queijos num supermercado
Há sítios muito melhores para comprar bom queijo do que num supermercado!
Claro que há! Na Serra da Estrela, por exemplo. Só que me fica um tanto fora de mão.
Não precisa de ir à serra da Estrela, ela vem até si.
Por exemplo, na avenida Duque de Ávila às quintas e sextas feiras há um mercado de rua, no qual há um indivíduo a vender queijos de cabra e ovelha da serra de grande qualidade e bastante em conta.
No largo da Estefânia há uma loja “O Melhor de Miranda” que também vende queijos excelentíssimos, embora não propriamente baratos.
Se quiser queijos estrangeiros de grande qualidade, e biológicos, vá à loja Miosótis. Mas aí paga bem.
Desconhecia essa feira. Boa informação. Obrigada!
na minha infância tínhamos cabrada. adorava comer no final das refeições.
em adulto tive vacas e ovelhas para reprodução. agora dão leite de soja às crias e vendem o leite. a partir dos 25 passei para os queijos com bolor por serem sápidos e comidos em menor quantidade por causa do ‘castrol’. adoro Gorgonzola
DJs não aprecio
‘pernografia’ não vai com o meu temperamento pois só gosto de espetáculos ao vivo.
fetiche-Figura o imagen que representa a un ser sobrenatural al que se atribuye el poder de gobernar una parte de las cosas o de las personas, y al que se adora y se rinde culto.
Objeto al que se atribuye la capacidad de traer buena suerte a quien lo usa o lo posee
Eu não dispenso o meu queijo de cabra fresco nem o seco. Amanteigado, mato-me por ele , pois que me mata aos poucos, por isso reservo para as festas.
Nunca fui de nada de fetiches esotéricos, nem manias ou superstições.
Na Feira de São Pedro em Évora havia uma grande extensão de bancas de queijos de ovelha.
O cheiro a queijo ficava muito tempo no ar depois da Feira acabar, pudera em toda a cidade de Évora havia queijos de ovelha da Feira.
Os pequenos queijos de Évora, o queijo de Serpa e o queijo de Nisa meia cura são queijos de perdição.
É isso mesmo, EU. Uma perdição. Sou mais pelos queijos nacionais, mas há alguns estrangeiros que também são muito bons.
De Portugal,França e Itália são para mim os
melhores queijos do mundo.
Uma vida sem queijos seria terrivelmente insípida
É verdade. Apreciar um bom queijo é fantástico.
E suíços !!
Ando um pouco esquecida com tanto queijo
Sexo com chibatadas nem pensar quanto mais praticar. Além do mais há leis. Quando der para o torto não se queixem.
Ora como se não lembraram da medonha explosão num barco abordado por piratas contendo
um queijo corso no porão…
Teresa Torga Teresa Torga,dj em Benfica,atura a malta da borga,às três em ponto perdida,dançava uma mulher nua.
Então e as palavras de segurança? Hum? Batatinhaaaa! É para parar!!! Batatinhaaa, irra!
Quando leio o Astérix na Córsega ( e releio todos muitas vezes) lembro-me logo dos queijos picantes e cheirosos da Tia Maria Adelaide. Mas sem larvas.